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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorGONÇALVES, Bruno Bueno-
dc.creatorDOMINGOS, Júlia de Araújo-
dc.creatorPEREIRA, Mario L. M.-
dc.creatorROQUETO, Marcos Antonio-
dc.creatorSANTOS, Odair José dos-
dc.date.accessioned2022-07-26T17:26:24Z-
dc.date.available2022-03-02-
dc.date.available2022-07-26T17:26:24Z-
dc.date.issued2022-07-26-
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/prefix/3647-
dc.description.abstractThe first indications of the existence of ice cream date back to China about 4,000 years ago, when a dessert made from milk and rice was frozen in the snow, and served to the emperor. In Europe, the first ice cream recipe was developed in Italy around 1500, popularizing ice cream across the continent. The first ice cream shop in history was opened in 1670 in Paris. The ice cream industry has grown a lot since then.pt_BR
dc.description.resumoOs primeiros indícios da existência do sorvete datam da China há cerca de 4 000 anos atrás, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve, e servia ao imperador. Na Europa a primeira receita de sorvete foi desenvolvida na Itália por volta de 1500, popularizando o gelado por todo continente. A primeira sorveteria da história foi aberta em 1670, na cidade de Paris. A indústria de sorvetes cresceu muito desde então.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Biblioteca UNIFEOB (biblioteca@unifeob.edu.br) on 2022-07-26T17:26:24Z No. of bitstreams: 1 Sorvete funcional.pdf: 253817 bytes, checksum: f57ee3458a17aeca90ab67af66d6954e (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-07-26T17:26:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sorvete funcional.pdf: 253817 bytes, checksum: f57ee3458a17aeca90ab67af66d6954e (MD5) Previous issue date: 2022-07-26en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherFundação de Ensino Octávio Bastospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUNIFEOBpt_BR
dc.relation.ispartofProcesso de Produção de Sorvete Funcionalpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectalimentos - saudáveispt_BR
dc.subjectderretimentopt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDEpt_BR
dc.titleProcesso de Produção de Sorvete Funcionalpt_BR
dc.typeRelatório de Pesquisapt_BR
Aparece nas coleções:Nutrição - 2022

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